Depuis le s茅isme, le tsunami et la crise nucl茅aire de mars聽2011, la pr茅fecture de Fukushima est devenue un puissant symbole de reconstruction. Parmi les nombreux secteurs touch茅s, l鈥檃griculture et la production alimentaire ont subi de graves perturbations dues aux d茅g芒ts caus茅s aux infrastructures, 脿 la contamination radioactive et 脿 leurs cons茅quences.
Dans ce contexte complexe, les agriculteurs, les chercheurs et les autorit茅s locales de Fukushima ont uni leurs efforts pour reconstruire les secteurs agricole, forestier et halieutique de la pr茅fecture et regagner la confiance des consommateurs. Port茅e par un engagement ind茅fectible envers la transparence, l鈥檌nnovation et la fiert茅 de ses produits, Fukushima produit aujourd鈥檋ui non seulement des aliments s没rs et de haute qualit茅, mais partage 茅galement son histoire avec le monde entier.
Voici comment la relance de ces industries primaires a jou茅 un r么le central dans la revitalisation de la pr茅fecture et suscite d茅sormais un nouvel espoir.
Du d茅sastre 脿 l鈥櫭﹙olution de l鈥檃griculture
Lorsque la catastrophe a frapp茅 le 11聽mars, les secteurs agricole, forestier et halieutique de Fukushima ont subi d鈥檌mportants d茅g芒ts. Le d茅sastre survenu ensuite 脿 la centrale nucl茅aire de Fukushima Daiichi a entra卯n茅 une r茅ticence 脿 acheter ou importer des produits de Fukushima, paralysant rapidement une grande partie de l鈥櫭ヽonomie de la pr茅fecture.
Peu 脿 peu, cependant, les habitants r茅silients de Fukushima ont commenc茅 脿 reconstruire leur vie et leurs moyens de subsistance. Dans un premier temps, les efforts ont port茅 sur la restauration des terres agricoles, la r茅paration des infrastructures et le lancement de projets de d茅contamination. Des techniques d鈥檃ssainissement des sols telles que le labour invers茅 (retournement des couches de sol) et le retrait de la surface ont 茅t茅 mises en 艙uvre afin de garantir des conditions de culture s没res. Du potassium a 茅galement 茅t茅 appliqu茅 pour am茅liorer l鈥櫭﹖at des sols, car des cultures comme le riz absorbent moins d鈥檌sotopes de c茅sium en pr茅sence d鈥檜ne quantit茅 suffisante de potassium.
Bien que certaines zones restent interdites d鈥檃cc猫s et soient toujours d茅sign茅es comme 芦聽difficiles 脿 r茅int茅grer聽禄, de nombreuses autres ont 茅t茅 d茅contamin茅es et les ordres d鈥櫭﹙acuation lev茅s. Cette ann茅e, l鈥檃griculture a repris sur environ 50聽% des terres agricoles des zones ayant fait l鈥檕bjet d鈥檜n ordre d鈥櫭﹙acuation.
La pr茅fecture travaille 茅galement avec les agriculteurs de retour ainsi que ceux nouvellement arriv茅s. Le Centre de gestion agricole et de soutien aux nouvelles exploitations de Fukushima, par exemple, propose des consultations sur le choix des cultures et les comp茅tences agricoles. Pour attirer de nouveaux venus, y compris des personnes sans exp茅rience dans l鈥檃griculture, le gouvernement pr茅fectoral organise des sessions d鈥檌nformation 脿 Tokyo et 脿 Fukushima. D鈥檃utres initiatives comprennent des visites interactives de fermes, des programmes d鈥檈ssai 脿 la ferme, ainsi qu鈥檜n accompagnement pour les aides financi猫res au logement ou 脿 l鈥櫭﹒uipement propos茅es par chaque municipalit茅.
Parmi les autres projets, l鈥櫭塩ole d鈥檃griculture, qui fait partie d鈥檜n centre technologique pr茅fectoral, contribue 脿 former la prochaine g茅n茅ration d鈥檃griculteurs, tandis qu鈥檜n terrain d’entra卯nement 脿 l鈥檃griculture intelligente devrait 锚tre achev茅 au cours de l鈥檈xercice 2025 afin d鈥檃ider les agriculteurs 脿 acqu茅rir des comp茅tences modernes, comme l鈥檃griculture par drone.
Cependant, la reconstruction de Fukushima 脿 travers ses industries primaires ne se r茅sume pas 脿 une simple restauration聽: il s鈥檃git d鈥檜ne v茅ritable 茅volution.
Un exemple de coop茅ration r茅ussie entre les parties prenantes se trouve dans le village d鈥橧itate, dans le district de Soma, connu pour l鈥�Abukuma mochi, une vari茅t茅 de riz gluant r茅sistant au froid, d茅velopp茅e 脿 Fukushima. Toute activit茅 agricole a cess茅 lorsque le village a 茅t茅 茅vacu茅 en 2011. Lorsque les ordres d鈥櫭﹙acuation ont 茅t茅 lev茅s pour la majorit茅 du village en 2017, le nombre de foyers agricoles avait consid茅rablement diminu茅.
Cependant, gr芒ce 脿 un soutien coordonn茅, la culture de ce riz est pass茅e de moins de 1聽hectare en 2022 脿 plus de 9聽hectares en 2024, garantissant ainsi un approvisionnement stable. Les agriculteurs, la coop茅rative agricole locale et le gouvernement pr茅fectoral ont collabor茅 pour soutenir l鈥檌nitiative en coordonnant les technologies de production, le contr么le qualit茅, les canaux de distribution et les activit茅s de promotion.
Reconstruire la cr茅dibilit茅
Fukushima a d茅ploy茅 des efforts consid茅rables pour cr茅er l鈥檜n des syst猫mes de surveillance de la s茅curit茅 des produits primaires les plus stricts au monde, pilot茅 par le Centre de technologie agricole de Fukushima, qui est g茅r茅 par le gouvernement pr茅fectoral.
芦聽Afin de garantir la s茅curit茅 des produits primaires de Fukushima, plusieurs s茅ries d鈥檌nspections sont men茅es 脿 diff茅rents stades, de la production 脿 la distribution et 脿 la consommation, par la pr茅fecture, les municipalit茅s et d鈥檃utres organismes comp茅tents聽禄, explique Eiji Kanno, directeur g茅n茅ral du D茅partement de promotion de la s茅curit茅 agricole du centre. 芦聽En coop茅ration avec les collectivit茅s locales, les producteurs et les distributeurs, seuls les produits r茅pondant 脿 des normes de s茅curit茅 strictes sont mis sur le march茅.聽禄
M. Kanno souligne que la limite autoris茅e de c茅sium dans les aliments courants, selon les normes japonaises de s茅curit茅 alimentaire, est de 100 becquerels par kilogramme, soit une norme dix fois plus stricte que celle du Codex Alimentarius, la norme internationale, fix茅e 脿 1 000 Bq/kg.
Au cours de l鈥檈xercice 2024, plus de 500聽types de produits ont 茅t茅 contr么l茅s au Centre de technologie agricole 脿 l鈥檃ide de d茅tecteurs 脿 semi-conducteurs en germanium. Pour promouvoir la transparence et pr茅server la cr茅dibilit茅 des donn茅es, les r茅sultats sont imm茅diatement communiqu茅s au gouvernement national et 脿 d鈥檃utres autorit茅s, et publi茅s sur le site web de la pr茅fecture. Le public est invit茅 脿 assister aux tests, mais une r茅servation est requise.
Depuis le d茅but des tests en 2011, les responsables n鈥檕nt cess茅 d鈥檃m茅liorer le syst猫me afin de le rendre plus efficace et performant. De 2011 脿 mars聽2025, 288聽724聽茅chantillons ont 茅t茅 analys茅s.
En 2017, un syst猫me bas茅 sur un code QR a 茅t茅 introduit pour g茅rer les informations sur les 茅chantillons, am茅liorant ainsi la rapidit茅 et la pr茅cision. De plus, le centre participe volontairement aux essais d鈥檃ptitude de l鈥橝gence internationale de l鈥櫭﹏ergie atomique afin de garantir que ses donn茅es et ses proc茅dures respectent les normes internationales. Cet engagement en faveur de la transparence des donn茅es et d鈥檜n contr么le rigoureux soutient les producteurs de produits primaires de toute la pr茅fecture.
Une douce r茅ussite avec les p锚ches
Parmi les r茅ussites de Fukushima, les p锚ches se distinguent comme un symbole de fiert茅. La pr茅fecture est le deuxi猫me producteur de ce fruit au Japon, et ses agriculteurs sont reconnus pour leur savoir-faire, leur sens de l鈥檌nnovation et leur engagement envers la qualit茅.
L鈥櫭﹙olution des p锚ches Akatsuki, la vari茅t茅 embl茅matique de Fukushima, refl猫te la pers茅v茅rance de ces agriculteurs. D茅velopp茅es dans le cadre d鈥檜n programme de recherche nationale dans les ann茅es 1950, les p锚ches Akatsuki sont r茅put茅es pour leur jus abondant, leur douceur et leur chair finement textur茅e.
Apr猫s des essais initiaux dans un groupe de 11 pr茅fectures ayant 茅t茅 abandonn茅s en raison de la petite taille des fruits obtenus, les agriculteurs de Fukushima ont pers茅v茅r茅, perfectionnant la vari茅t茅 au fil des d茅cennies gr芒ce 脿 une culture m茅ticuleuse visant 脿 en augmenter la taille. Le r茅sultat est une p锚che qui domine aujourd鈥檋ui le march茅 et est devenue la plante m猫re de nouvelles vari茅t茅s, s鈥檌nscrivant dans la longue saison de r茅colte de Fukushima, un v茅ritable 芦聽relais de p锚ches聽禄 destin茅 脿 ravir les amateurs de fruits de juillet 脿 septembre.
Les p锚ches contribuent 茅galement 脿 l鈥檈xpansion internationale de Fukushima dans le cadre de l鈥檌nitiative Fukushima Pride, lanc茅e pour mettre en valeur les efforts d茅ploy茅s par la pr茅fecture pour faire conna卯tre ses produits primaires aux consommateurs. Du poisson et de la viande aux fruits et l茅gumes frais en passant par les fleurs, cette initiative s鈥檌nscrit 茅galement dans des efforts visant 脿 soutenir et promouvoir une production orient茅e vers l鈥檈xportation.
脌 la suite des restrictions 脿 l鈥檌mportation impos茅es apr猫s le 11聽mars, les exportations agricoles de Fukushima se sont effondr茅es, chutant 脿 seulement 2,4聽tonnes en 2012. Cependant, gr芒ce aux efforts continus de nombreux acteurs et aux avanc茅es dans la lev茅e des restrictions, les exportations ont progressivement repris, d茅passant les niveaux d鈥檃vant la catastrophe d猫s 2017.
Des 茅v茅nements de d茅gustation et des visites pour les professionnels ont contribu茅 脿 restaurer la confiance internationale et 脿 ouvrir de nouveaux march茅s. Par exemple, en 2012, des acheteurs tha茂landais ont 茅t茅 invit茅s dans la pr茅fecture pour une visite d鈥櫭﹖ude couvrant toutes les 茅tapes de la cha卯ne d鈥檃pprovisionnement, des vergers et centres de tri jusqu鈥檃ux installations d鈥檌nspection et aux points de vente. Ce projet a permis de d茅montrer avec succ猫s la s茅curit茅 et la qualit茅 des produits de Fukushima, ouvrant la voie 脿 de nouvelles opportunit茅s d鈥檈xportation.
Les exportations ont atteint un record de 898聽tonnes en 2024, dont 52聽tonnes de p锚ches. Dans le but de renforcer la notori茅t茅 et d鈥櫭﹍argir davantage les d茅bouch茅s commerciaux, la pr茅fecture continuera de promouvoir la s茅curit茅 et la qualit茅 de ses produits 脿 travers divers moyens, notamment des 茅v茅nements de d茅gustation, des initiatives de vente en ligne et des campagnes publicitaires sur les r茅seaux sociaux.
Raconter l鈥檋istoire 脿 l鈥橢xpo聽2025
Fukushima a pr茅sent茅 son histoire de reconstruction dans un pavillon d茅di茅 脿 l鈥橢xpo 2025, Osaka, Kansai, le 19聽juillet. L鈥橢xpo a offert 脿 la pr茅fecture une plateforme pr茅cieuse pour faire d茅couvrir 脿 un public national et international son parcours depuis 2011, ainsi que les innovations qui fa莽onnent son avenir.
脌 cette occasion, la pr茅fecture a souhait茅 茅galement promouvoir ses attractions touristiques r茅gionales et ses sp茅cialit茅s locales, incitant davantage de visiteurs 脿 se rendre sur place. En proposant de voir, go没ter et d茅couvrir Fukushima en personne, elle a voulu susciter un nouvel engouement pour la r茅gion. Les visiteurs ont 茅t茅 invit茅s 脿 savourer des d茅lices de saison, comme des p锚ches juteuses et savoureuses, et 脿 d茅couvrir la qualit茅 et la s茅curit茅 des produits de Fukushima.
Le pavillon de la pr茅fecture se divisait en trois zones. La premi猫re mettait en lumi猫re les 茅tapes de la reconstruction 脿 travers une chronologie des 茅v茅nements et des jalons depuis 2011, illustr茅e par des panneaux et des vid茅os.
La deuxi猫me zone 茅tait consacr茅e au th猫me 芦聽Fukushima aujourd鈥檋ui et demain聽禄, avec une pr茅sentation de programmes touristiques et de nouvelles initiatives, dont un projet d鈥檃vion l茅ger construit par les 茅tudiants de l鈥橝cad茅mie technique de Fukushima en collaboration avec le pilote de voltige Yoshihide Muroya.
La troisi猫me zone c茅l茅brait la nourriture et la culture de Fukushima. Les visiteurs pouvaient y d茅guster des p锚ches, assister 脿 des spectacles en direct et participer 脿 des ateliers d鈥檃rtisanat interactifs.
Ces initiatives s鈥檌nscrivaient dans le cadre du programme unique Hope Tourism de Fukushima, qui propose aux visiteurs de d茅couvrir les lieux touch茅s par les 茅v茅nements de 2011 et d鈥檈n apprendre davantage sur les efforts de reconstruction et de revitalisation. De plus, les participants pouvaient entendre les t茅moignages directement des personnes qui sont impliqu茅es.
Plus de 14聽ans apr猫s la catastrophe, les industries primaires de Fukushima sont devenues l鈥檜n des symboles les plus forts du renouveau. Appuy茅e par des techniques scientifiques garantissant la transparence, la s茅curit茅 et la qualit茅, la pr茅fecture forme aujourd鈥檋ui les agriculteurs de demain et pr茅sente des produits de classe mondiale aux march茅s japonais et internationaux. Derri猫re chaque p锚che ou grain de riz se cache une histoire de d茅termination. Rendez-vous 脿 Fukushima pour d茅couvrir sa gastronomie, ainsi que la chaleur humaine et l鈥檈sprit de pers茅v茅rance qui la rendent possible.
Cet article a 茅t茅 r茅alis茅 avec l鈥檃ide du gouvernement pr茅fectoral de Fukushima.
Pour en savoir plus sur la s茅curit茅 des produits de Fukushima, rendez-vous sur聽:
